Оруджова Иззат Мирзаага кызы родилась 16 сентября 1909 г. в Баку. Окончила факультет инженерной технологии Азербайджанского промышленного института (ныне Азербайджанский государственный университет нефти и промышленности) (1930). И.Оруджева получила ученую степень доктора философии по технике (1947), доктора наук (1962) и звание профессора. Была избрана членом-корреспондентом (1967), действительным членом АН Азербайджанской ССР (1972). С 1932 г. по 1959 г. И.Оруджева работала в Азербайджанском научно-исследовательском нефтяном институте АзНИИ, а затем в Институте нефтехимических процессов АНА, созданного на основании АзНИИ.